P.D.Ç.S.E 31 VE SUSAMLI ÇÖREK OTLU ÇÖREK

Arkadaşlar tarifi çapankızına gönderiyorum.Etkinlikte başarılar diliyorum.
MALZEMELER:

1 paket(250 gr) tereyağı(oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı küncü(kabuklu susam)

1 çay bardağı çörek otu

1 yemek kaşığı tuz(tereyağınız tuzlu ise daha az)

1 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler yoğurulur.(yumurta sarısı hariç) Çok sert olmayan bir hamur elde edilir. Biraz dinledirilir. İstenilen şekilde şekil verilir. Yumurta sarısının üzerine biraz yağ damlatılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Üzerine konulan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ilıyınca servis edililir

ANTEPAŞI YEMEK SEPETİNDE

Bugünlerde gene çok yoğunum. Biliyorsunuz Teşvikiye'de yeni açılan bir dükkanımız var. Bu dükkanın özelliği hergündeğişen Antep yemeklerinin olması. Yemekler hergün aynı çıkan yemeklerde var. Değişen ev yemekleride var. Bizde bunu daha çok insana nasıl ulaştırırız derken karşımıza yemek sepeti çıktı. Yani artık bir çok insan evinde veya işyerinde otururken bizim yemeklerimizi internet aracılığı ile de isteyebilecek. Şimdilik siparişler çok iyi daha da iyi olcak inşallah. Bu sırada ustamız yemekleri ve içeriklerin merak eden müşterilere bilgi verebileceğini söyledi. Bunun için ve gerekirse sipariş içiin tel. numarası:0-212-296 12 96. Sizleri unutmuş değilim. En kısa zamanda tariflerle dönmeye çalışacağım:)))

ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

Şu hastalıklardan bir kurtulsak neler yapacağım. Ben biraz iyi oldum der demez benim kızın öksürük krizi başladı. Küçük bir öksürükken dün gece kriz ve nöbete dönüştü ve gene doktora götürdük. Biir sürü ilaç verildi gene. Denemediğim doktor, bitkisel ilaç ve pekmez kalmadı. Ne yapacağımı şaşırdım. Bir anne olarak o öksürdükçe bana geliyorlar.İçim acıyor. Bir geçiyor bir başlıyor bu öksürük denilen meret.Biraz kendimi toparlasam hepinizi tek tek ziyaret edeceğim. Şimdilik uğrayamıyorum özür dilerim.

Bu sırada bütün öğretmenlerin öğretmenler günü kutlu olsun.

BEN GELDİMMMMM VE SOBELENDİM

Evet arkadaşlar ben geldim. Sonunda buradayım. Ama biraz yorgun ve hastaydım. Yoksa geleli birkaç gün oldu. Aslında çok güzel günler geçirdim. Dolu dolu eğlenceli ama bir günü hastanede geçen:)))Mide ve bağırsak enfeksiyonu olmuşumda:)) Gelince de nüksetti. Daha yeni yeni iyileşiyorum. Yavaş yavaş herşeyi sizlere anlatacağım ama şimdilik bu kadar.

Bu sırada Hilalce tarifler arkadaşım beni sobelemiş. Konusu evde en nefret edilen durumlar nelerdir sence? Çokkkkkkk:))

1)Bulaşık makinasını boşaltmak

2)Misafir geleceği zaman işlerin ters gitmesi

3)Ütü. Özellikle pantolonda tek çizgi ütülemeye uğraşmak.

4)Yerdeki kıllar. Özellikle yer silerken

5)Siyah mobilya tozu almak.(hemen hemen bütün evim siyah mobilyada))))):

6)Ben evi toplarken bir taraftan dağılıtması. Funda hanım sağolsun bu konuda usta:)))

Daha çok şey var ama bu kadarı aklıma ilk gelen. Kim cevapladı daha önce bilmiyorum ama Nino'cuğum,zapandit Gökçe'ciğim ve Yeşim'ciğim katılmak isterlerse onları sobeledim.

OLEYYY TATİLE GİDİYORUM

Evet arkadaşlar çoğu arkadaşım yazın tatile çıktı ama biliyorsunuz ben çalıştım. Sıra bende şimdi ben çıkıyorum. Hemde Gaziantep'e gidiyorum. Gelince çok güzel resimler ve hikayelerle dönerim inşallah. 15-20 gün sizleri ziyaret edemeyeceğim. Salı günü sabah 06:00 uçağına bineceğim. Gelince görüşmek üzere.

KARNIYARIK

Eninde sonunda bir tarifle geçtim karşınıza. Resimlerim olmadığından değil; tarif yazma isteğim olmadığından. Ama ne kadar istemesemde kendimi tarif vermeyince sizlere karşı sorumlu hissediyorum. Uzun zaman önce yaptığım ama yayınlamadığım karnıyarık tarifini eklemek istedim.Aslında herkes bilir tarifi mutlaka ama benimkini ben bu defa kızartmadan fırında közleyerek yaptım. Daha hafif oldu.



MALZEMELER:

500 gr kıyma
3 domates
2 adet soğan
5 biber
3 diş sarımsak
1 kilo patlıcan
sıvıyağ
2 kaşık antep salçası (domates biber karışık)

YAPILIŞI:

Patlıcanlar alacalı soyulup karnı yarılıp tuzlu suda bekletilir. 1 saat sonra suları sıkılarak tuzlu sudan çıkarılıp kurulanıp fırın tepsisine konur. Közlenir. Bir yanda kıyma kavrulmaya başlanır azıcık sıvı yağla.Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenir o da kavrulur. Biberlerde eklenir kavrulur. Üzerine salçada konur ve kokusu çıkana kadar o da kavrulur.Küp doğranmış domates eklenir. Suyunu bırakınca, yumuşayınca altı kapanır. Patlıcanların içi kıymalı harçla doldurulur. Üzerine kalan harcın sosu dökülür.Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

CUMHURİYET BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

NOT:Resim netten alıntıdır.

Bütün Türkiye’nin Cumhuriyet bayramını en içten dileklerimle kutlarım. İyi ki cumhuriyet ilan edilmiş. İyi ki cumhuriyet çocuğuyuz.